Hvad optager dig lige nu?
Arbejdsmæssigt er jeg lige nu optaget af at udvikle nye produkter til 2024. Jeg starter altid den proces med at tage en uges tid væk for mig selv, et sted hvor jeg virkelig har ro til at dykke ned i ingredienser og være kreativ. Det er for mig den bedste måde at få nye idéer.

Personligt fylder de frygtelige ting, der sker i verden lige nu. Det kommer særligt tæt på, fordi vi har medarbejdere fra både Syrien og Ukraine, der er påvirket af jordskælvet i Tyrkiet og krigen i Ukraine, og hvis familier stadig bor i områderne. Det berører både mine kollegaer og jeg, og når jeg ser, hvor meget frygt og uro, der er i deres øjne, så er dét det modsatte af balance.

Hvad betyder balance i livet for dig?
At være i balance er på top-5 over ting, der er vigtige for mig. Det er stabilitet på den rejse, man er på i livet. Jeg føler selv, jeg er i balance, når jeg kan hjælpe andre. Derudover er jeg også kun i balance, når jeg ved, at dem tæt på mig, specielt mine døtre, har det godt. Det er ligeledes vigtigt for mig, at virksomheden - og alle medarbejdere - er i balance og på rette kurs, da det er mit hjertebarn. Og så er det at pleje mig selv og bruge tid på og for mig selv også med til at give mig balance i livet.

Hvad betyder balance i verden for dig?
For mig er balance i verden, at vi behandler hinanden ordentligt. Derfor er næstekærlighed så vigtig – at man viser omsorg for andre, både dem man har et nært forhold til, men også dem, man møder på sin vej. På den måde er du med til at skabe balance for dig selv og dem omkring dig. En verden i balance er selvfølgelig også en verden uden krig, fattigdom, hungersnød og lignende, og det er forfærdeligt og hjerteskærende, at så mange mennesker er ramt af disse katastrofer. Man føler sig meget lille i alt dette, men hvis vi allesammen bare gør en lille smule for at hjælpe et andet menneske eller en familie, så må der blive et positivt skred i den rigtige retning.

Siden mine piger var små, har jeg mange, mange gange mindet både dem og mig selv om, hvor heldige vi er at være født i Danmark. Det er en lottokupon, som forpligter, og noget vi skal huske på, når vi brokker os over små, ubetydelige ting.